隨著社會的進步（bù），酒店（diàn）對廚（chú）房設備的要求也就更高了，那（nà）麽對於成都酒店廚房設備的選購有哪些原則：

1.方便的（de）原則（zé）：廚房內的操作要有（yǒu）一個合（hé）理的流（liú）程，在廚房設備的設計上，要按（àn）正確的流程設計各部位的（de）排列，對日（rì）後使用方便十分重要。再就是灶台的高（gāo）度、吊櫃的（de）位置等，都直接（jiē）影響到使用的方便程度，要選擇符合人體（tǐ）工程原理和廚房操作程序的（de）酒店廚房設備。

2.防火的原則（zé）：成都酒店廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產（chǎn）的（de）廚房設備麵層材料全部使用（yòng）不燃、阻燃的材料製成。

3.美觀的原則：廚房設備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有（yǒu）持久性，因此要求有較易的防汙染、好清潔的性能（néng）。

4.衛生（shēng）的原則：酒店廚房設備要有抗禦汙（wū）染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食（shí）品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。

以上就是關於成（chéng）都酒店廚房設備（bèi）選購的要求，您對此還（hái）有什麽不了解的呢？