商用廚房設備是（shì）指適用於酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校（xiào）、工地食堂的大型廚房設備。今天小（xiǎo）編就帶大家來（lái）看一下成都商用廚房設（shè）備有什麽類型？

一、成（chéng）都商用廚房（fáng）設備有哪些？

1、商（shāng）用廚房設備其大致可分（fèn）為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備、機械類設備、製冷（lěng）保溫設（shè）備。

2、目前（qián）用的比較多的是液化氣灶。其中,常見產品有,雙頭單尾灶,雙頭雙（shuāng）尾灶（zào）,單頭（tóu）單尾炒灶,雙頭（tóu）和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸櫃等。日韓式廚房還（hái）要用到鐵板燒設備等（děng）。這些燃氣設備一般（bān）要經（jīng）過相關的檢測（cè）,方可使用。

二、商用廚房設備設計原則

1、人（rén）性化的原則

廚（chú）房內的操作要有一個合理的流程（chéng）,在廚房設備的設計上,能（néng）按正確的流程設計各部位的排列,對日後使用方便十分（fèn）重要。再就是灶台的（de）高度、吊櫃的（de）位置等,都直接影響到使（shǐ）用（yòng）的方便程度,要選擇符合人體（tǐ）工程原理和廚房操作程序的酒店廚房（fáng）設備。

2、衛生的原則（zé）

商用廚房設備要有（yǒu）抗禦汙染的能力,是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能,才能保證整個廚房設備的（de）內在質量。

3、防火的原則（zé）

成都商用廚房設備表層應具（jù）有防火能（néng）力,正規廚房設備生產（chǎn）廠家生產的廚房設備麵層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。

4、美觀的原則

商用廚房設備不僅要求（qiú）造型、色彩賞心悅目,而且（qiě）要有持久性,因此要求有較易（yì）的防汙染、好清（qīng）潔的（de）性能。

5、節能環保（bǎo）的原則（zé）

商用廚房設備的燃（rán）料原多（duō）用煤,現（xiàn）普通是采用燃油、燃汽，更環保。此外,廚房設備本身的產品,比如專（zhuān）業（yè）酒店廚房設備廠家生產的節能灶,多數能達到節（jiē）能百分之30-百分之60以上。

以上就是商用廚房設備的類型和設計原則（zé），希望能給大家帶來幫助。想要了解更多關於成都商用廚房設備（bèi）廠家價（jià）格等內容，歡迎谘詢成都好（hǎo）亮廚廚房設備有限公司！