下（xià）麵給大家介紹的是成（chéng）都爐灶設備（bèi）中單炒灶的優勢，一起來（lái）了解一下吧。

1.功能完整：可替代（dài）完成傳統爐具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉（dùn）、燜（mèn）、扒等各類烹調功能，特別（bié）適合燃料供（gòng）應以及條件受限製的場合。

2.綠（lǜ）色環保：無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、省水。

3.操（cāo）作簡便：一鍵式操（cāo）作與數碼顯示簡單明了（le）,智能化電腦（nǎo）控製技術（shù）具備自動檢（jiǎn）測鍋體,過熱空燒保護、過載功能保護。

4.可靠：無（wú）明火燃燒（shāo）、無廢氣（qì）排放（fàng）、無（wú）燃料泄漏（lòu）可避免人員及環境隱患、比傳統的（de）燃油、燃氣爐具擴（kuò）大了場（chǎng）地使用限製:並配置多重保護裝置,減少意外事故的發生。

5.改善環境：無鼓風裝置可減少熱量散發、提（tí）高能源使用效率、降低廚房環境、溫度（dù）並降低噪音（廚房噪音主要來源於爐（lú）灶鼓風、煙罩風機和設備馬（mǎ）達）。

6.減少配套：減少部分送風的工程施工量和投資。

7.精確溫控 ：大範圍功率調節與先進電腦控（kòng）製技（jì）術（shù）的（de）運用、可精確控（kòng）製烹飪溫度，既節能又保證食品（pǐn）的（de）美味,更重要的是有利於中餐菜肴製作標準化的推廣。