下麵是關於成都中央廚房設備中蒸煮鍋的用途介紹（shào），如您感興趣，可（kě）以多多了解一下。

蒸煮鍋廣泛應用於（yú）糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭（tóu）、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短（duǎn）時間、改善勞動條件（jiàn）的良好設備。

應用範圍簡述： 糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和澱粉（fěn）糖（táng）漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊（biān））。具有受熱麵（miàn）積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。

糕點中的（de）應用：油炸工藝（加熱溫度精確（què），可調控）。

飲（yǐn）料中的應用：可以組成化糖係統：即由水粉化合磨，夾層鍋（guō），雙（shuāng）聯過濾器，超高溫殺菌機組成（chéng）化糖係（xì）統。也可用於茶葉（yè）的浸取及其它物料的預煮，加（jiā）熱，混合。

蜜餞中的應用：可以用於蜜餞（jiàn）中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝（yì）。

罐頭食品中的應用：用於物料的預煮和混合。

醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。

通過以（yǐ）上的介紹，希望可以幫到您更多的了解成都中央廚房設（shè）備中蒸煮鍋的信息。