下麵是關於成都中央廚房設備中蒸煮鍋（guō）的用途介紹，如您感興趣，可以多多了解一下。

蒸煮鍋（guō）廣泛應（yīng）用於糖果、製藥、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等（děng）食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥（zhōu）等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

應用範圍簡述： 糖果中（zhōng）的應用：（常（cháng）壓熬糖硬糖生（shēng）產）砂糖（táng）和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和（hé）工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易（yì）控製等特點。

糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精（jīng）確（què），可調控）。

飲料中的應用：可以組成化糖係（xì）統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖係統。也可（kě）用於茶葉的浸取及其它物料的預（yù）煮，加熱，混合。

蜜餞中的（de）應用：可以用於（yú）蜜餞中的預煮（脫苦（kǔ）），糖煮沸工（gōng）藝。

罐頭食品中的應用（yòng）：用於物料的預煮（zhǔ）和混合。

醬製（zhì）品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬（jiàng），牛肉醬（jiàng）等各（gè）種醬類的的調配，殺菌工藝。

通過以上的介紹（shào），希望可以幫到您更多的了解成都中央廚房設備中蒸煮鍋的信息。